Villegas de Gante, Abraham
Los quesos mexicanos tradicionales / por Abraham Villegas de Gante y Fernando Cervantes Escoto - 2a - Chapingo, Méx. : CIESTAAM, 2018 - 329 páginas: il., cuadros, gráf. 17 cm x 21.5 cm
Bibliografía: p 303-319
Contenido
978-607-12-0506-3
Alimentos--Producción--México
Queso--Variedad--México
Tastronomía--México
637.972 / V5 2018
Los quesos mexicanos tradicionales / por Abraham Villegas de Gante y Fernando Cervantes Escoto - 2a - Chapingo, Méx. : CIESTAAM, 2018 - 329 páginas: il., cuadros, gráf. 17 cm x 21.5 cm
Bibliografía: p 303-319
Contenido
978-607-12-0506-3
Alimentos--Producción--México
Queso--Variedad--México
Tastronomía--México
637.972 / V5 2018