Biblioteca "Dr. Ángel Martínez Garza" catalog › Details for: Fundamentos de tecnología de productos lácteos fermentados /

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Fundamentos de tecnología de productos lácteos fermentados / por Abraham Villegas de Gante y Fernando Cervantes Escoto

TextLanguage: Spanish Publisher: México : Colegio de Postgraduados ; UACH, 2018Description: 271 páginas : figuras, ilustraciones, cuadrosISBN: 978-607-715-356-6Subject(s): Lácteos -- Procesados | Leche -- Procesados | Productos -- Lácteos | Quesos -- ProcesadosDDC classification: 637.1

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Libro

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Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
División de Ciencias Económico Administrativas Dr. Ángel Martínez Garza	Colección General	637.1 V5 (Browse shelf (Opens below))	C.1	Available		030322
División de Ciencias Económico Administrativas Dr. Ángel Martínez Garza	Colección General	637.1 V5 (Browse shelf (Opens below))	C.2	Available		030323

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