TY  - BOOK
AU  - Vázquez Carrillo,María Griselda
TI  - Usos de la papa en la elaboración de tortillas y pan
PY  - 1981///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Alimentación
KW  - Harina de papa
KW  - Papa
KW  - Pan
KW  - Tortillas
KW  - Productos
N1  - Tesis
ER  -