Usos de la papa en la elaboración de tortillas y pan / por María Griselda Vázquez Carrillo
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: México : El autor, 1981Description: 151 páginasSubject(s): Alimentación | Harina de papa | Papa -- Pan -- Tortillas | Papa -- ProductosDissertation note: Tesis (Ing. en Industrias Agricolas) -- ENA -- UACHCurrent library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Tesis (Ing. en Industrias Agricolas) -- ENA -- UACH
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