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| 020 | _a0-306-47363-1 | ||
| 041 | 0 | _aeng | |
| 043 | _axxu | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aPOS _b664 V3 |
| 100 | 1 | _aVaclavik, Vickie A. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEssentials of food science/ _cby Vickie A. |
| 264 | 3 | 1 |
_aEstados Unidos de América : _bSpringer, _c2003 |
| 300 |
_a482 páginas : _bilustraciones, cuadros, gráficas |
||
| 650 | 1 | 4 | _aAnálisis de alimentos |
| 650 | 1 | 4 |
_aComida _xComposición |
| 650 | 1 | 4 | _aNutrición |
| 700 | 1 | _aChristian, Elizabeth W. | |
| 942 |
_2ddc _cL _n0 |
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| 999 |
_c13625 _d13625 |
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