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100 1 _aPullman, Madeleine
245 1 0 _aFood supply chain management :
_beconomic, social and environmental perspectives/
_cby Madeleine Pullman
264 3 1 _aEstados Unidos de América :
_bRoutledge,
_c2012
300 _a287 páginas :
_bilustraciones, cuadros, gráficas
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