Biblioteca "Dr. Ángel Martínez Garza" catalog › Details for: Alimentación contemporánea : un paradigma en crisis y respuestas alternativas/

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Alimentación contemporánea : un paradigma en crisis y respuestas alternativas/ por María del Carmen Hernández Moreno

By: Hernández Moreno, María del Carmen [coordinador]Contributor(s): Meléndez Torres, JuanaMaterial type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: México : CLAVE, 2012Description: 278 páginas : ilustraciones, cuadros, gráficas, mapasISBN: 978-607-437-193-2Subject(s): Alimentos | Consumo social | Política alimentariaDDC classification: 338.19

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Libro

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