Biblioteca "Dr. Ángel Martínez Garza" catalog › Details for: Usos de la papa en la elaboración de tortillas y pan /

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Usos de la papa en la elaboración de tortillas y pan / por María Griselda Vázquez Carrillo

TextLanguage: Spanish Publisher: México : El autor, 1981Description: 151 páginasSubject(s): Alimentación | Harina de papa | Papa -- Pan -- Tortillas | Papa -- ProductosDissertation note: Tesis (Ing. en Industrias Agricolas) -- ENA -- UACH

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Tesis

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